▶광양 전통 숯불구이 축제 소개
하루가 다르게 높고 투명해지는 하늘, 풍요로움이 가득한 가을의 문턱에서 화려하게 펼쳐지는 광양전통숯불구이축제의 장으로 초대합니다. 예로부터 광양불고기는 "천하일미 마로화적"이라 하여 청동화로에 참숯불을 피우고 구리석쇠에 잘 손질된 한우를 구워먹는 것으로 그 맛에 있어 천하에 최고의 맛으로 평가되고 있습니다.
숯불구이가 선사하는 후각의 즐거움! 풍성한 기반시설이 주는 시각의 여유로움!
특히 행사장 인근 맑은 물이 흐르는 서천에는 섶다리와 물레방아, 그리고 분수와 원두막을 설치하여 추억속의 고향풍경을 재현하였고 고수부지에는 3만여평에 이르는 코스모스 꽃길을 조성해 맛과 멋이 어우러진 문화축제로 축제장을 찾는 여러분들께 소중한 추억을 안겨드리겠습니다.
그림움과 추억이 가득한 가을 한때를 가족과 함께, 진지들과 함께 숯불구이의 고장 광양에서 만끽하십시오.
▶축제 유래 및 특징
광양은 예로부터 백운산에서 나오는 참숯으로 숯불구이가 발달하였다.
구이종류도 한우를 비롯해서 돼지, 염소, 닭, 붕장어, 쭈꾸미, 전어구이등 실로 다양하다.
특히 한우숯불구이는 전국적인 명성을 얻고 있다.
숯불구이축제를 통해 관광객들은 야외에서 가족 친지들과 함께 전통참숯으로 구워낸 숯불구이의 진미를 맛보면서, 다채로운 공연과 향토 민속을 즐길 수 있다.
축제기간에는 사랑의 쿠폰, 경품 쿠폰, 이벤트행사 등을 통해 무료로도 숯불구이를 맛 볼 수 있다.
▶광양 불고기의 역사
이조시대 김해 김씨 성을 가진 부부가 사연 끝에 아들을 데리고 광양으로 들어와 성밖 김씨 성을 쓰며 광양읍성 밖에 거주하였고 역시 성밖 인근에 조정에서 벼슬을 하다 귀양 온 선비들이 살고 있었다고 한다.
이 선비들은 성밖에 사는 천민의 아이들을 가르치게 되었고,김씨 부부는 그 보은의 정으로 어린 송아지나 연한 암소를 잡아 갖은 양념을 하여 참숯불을 피우고 구리 석쇠에 고기를 구워 접대를 했다.
그 선비들 중 혹간 귀양에서 풀려나 다시 관직에 복귀하여 한양에 가서도 광양에서 맛본 그 고기맛을 못 잊어 천하일미 마로화적 (마로: 광양의 옛 지명)이라며 광양 불고기의 맛을 그리워 했다고 한다.
이런 오랜 전통과 역사를 가진 광양 불고기가 시간이 흘러 현대인의 입맛에 맞게 적당한 양념이 가미되었다고는 하지만 오랜 전통을 가진 광양 사람들의 손맛은 지금도 전국에서 광양 불고기가 으뜸으로 사랑받게 하고 있다.
▶행사내용
코스모스 산책길
숯불구이 시식회등
▶해당 담당관청
광양 숯불구이 축제 위원회(061-797-2601)
