플레이 토브!

 '집나간 며느리도 전어(錢魚) 굽는 냄새 맡으면 집에 돌아온다' 전어이야기 충남 서천에서는 전어를 주로 회덮밥, 회무침, 구이를 하여 상에 올린다. 전어회는 내장과 두부를 제거하고 뼈를 발라낸 뒤, 가늘게 썰어 회로 올리거나 그렇게 썰어낸 전어와 온갖 야채에 초고추장을 얹어 회덮밥으로 손님상에 올리는 것이다. 때로는 뼈채 두툼하게 썰어낸 전어에 된장과 마늘을 곁들여 상추에 싸먹는 "뼈꼬시"를 찾는 이들도 많다. 더불어 그 내장으로는 따로 젓을 담가 단골손님 상에 올리기도 하는데, 그 것이 바로 "전어젓"이다. 이런 전어젓은 예로부터 젓갈 중 으뜸으로 여겼다. 전어회는 숙취를 제거하고, 피부미용에도 효과가 있는 것으로 알려져 있어 싫어하는 이가 드물다. [세종실록지리지]에서도 충청도, 경상도, 함경도에서 전어가 많이 나는 것으로 되어있다. 또한 맛이 좋아 사먹는 사람이 돈을 생각하지 않기 때문에 전어(錢魚)라고 하였고 서유구의 '임원경제지'에서는 "가을전어 대가리엔 참깨가 서말"이라는 문헌이 있으니 가을에 잡히는 전어의 맛이 일품이라는 것을 입증하는 것이 된다. 그리고 옛부터 구전되어온 말을 빌리자면 「집 나간 며느리도 전어 굽는 냄새를 맡으면 집에 돌아온다」 라는 말이 있듯이 그 냄새 또한 잃었던 입맛을 되찾게 한다. 주요일반성분은 전어100g중 수분71g, 단백질25g, 지방2g, 회분2g으로 이루어져 있고 120㎉의 열량을 내며, 지방이 2%밖에 되지 않아 식이요법은 물론 다이어트 음식으로 각광을 받고 있다. 가격 또한 저렴하여 (1㎏기준 = 회:28,000, 구이:28,000원, 무침:30,000 ) 성인4명이 먹기에는 충분하다.  전어란? 몸통은 측편하고 빛깔은 푸른 빛이 짙으며 누런 빛을 띄고 있으며 등에는 갈색반점으로 된 세로줄이 여러 줄 이며 옆구리에는 큰 흑색반점이 있고, 배쪽은 희며 주둥이는 아래 턱의 끝보다 좀 나와 있다. 비늘은 크고 둥글며 후부 및 배쪽에는 예맥린이 줄지어 있고, 몸 높이는 몸 길이의 약 2/7에 해당하고, 전장은 150∼310㎜정도이다. 고대 중국의 화폐모양과 유사하다 하여 전어(錢魚)라 불리웁니다. 전어(錢魚)의 참맛은 9월말 부터 11월초까지가 최고의 맛을 자랑하며 회, 회무침, 구이 등의 다양한 요리방법이 있습니다. 그 동안 부산전어(錢魚)가 전국 최고로 알려졌지만 현재는 부산에서 우리 고장의 전어를 수입해가고 있는 등 맛과 품질에서 전국최고로 자리매김하고 있습니다. 옛부터 「집나간 며느리도 錢魚 굽는 냄새 맡으면 집에 돌아온다」라는 말이 있듯이 냄새와 맛이 좋습니다.  행사개요 행사기간 : 2006. 9. 16(토) ∼ 9. 29(일) 〔14일간〕 장 소 : 서천군 서면 홍원항 일원 주 최 : 서면개발위원회 후 원 : 서면사무소, 서천군, 서면수산업협동조합 문의전화 : 서면개발위원회위원장 (☏ 011-478-1559) 서면사무소(☏ 041-950-4613)  주요행사 - 상시부대행사 : 요리장터, 구이장터, 특산품판매장터, 수산물경매 및 직거래장터, 도예체험장, 사진전시전 등 - 이벤트행사 : 개막축하공연, 라이브공연, 불꽃쇼, 군민노래자랑 등 - 체험행사 : 맨손으로 전어 잡기, 조개잡이 체험, 바다낚시 체험 등  행사일정표 [상시행사] 행사명 일시 내 용 장 소 요리장터 매일 전어회, 전어무침, 전어구이 등 행사장내 구이장터 〃 전어구이, 대하구이, 조개구이 등 행사장내 전어잡이배 하역이벤트 〃 전어잡이배 하역작업 물 량 장 수산물경매 〃 수산물경매 수협어판장 수 산 물 직거래장터 〃 인근어민들이 잡은 각종 수산물 판매 수협어판장앞 특산품판매장 〃 지역특산품 판매 행사장내 사진전시회 〃 기존 작품 및 개막행사시 촬영한 사진 전시 행사장내 [체험행사] 행사명 일시 내 용 장 소 맨손으로 활어 잡기대회 매일 약간의 참가비를 받은 다음 바닷가에 풀어 놓고 전어 또는 붕장어를 잡는 이벤트 행사장 맞은편 조개잡이체험 〃 맨손으로도 잡을 수 있는 비단조개 또는 맛조개를 잡아 가져갈 수 도록 함. 춘장대해수욕장 월하성갯벌 바다낚시체험 〃 관광객들이 낚시도구를 준비 자율적으로 홍원항 일대에서 낚시 체험 홍원항방파제 도예체험장 〃 관광객들이 직접 도자기를 굽는 과정을 살펴보고 직접 체험할 수 있는 장 마련 홍원항방파제 [제7회 서천홍원항 전어축제 행사 프로그램] 9.16(토)  프로그램은 상황에 따라 변경 될 수 있습니다 순서